Pasta d'Alba nasce nel cuore delle Langhe, grazie all'intuizione del suo fondatore Dario Mainardi e sua moglie Rosangela, naturopata, di dare vita ad un pastificio artigianale biologico a conduzione famigliare dove qualità, tradizione ed innovazione s'incontrano. Pasta d'Alba e un pastificio artigianale con Certificazione Biologica ICEA dal 2006. Dario e Rosangela credono che la qualità dei prodotti abbia [...]

Tutti i Tè della selezione di Biotea provengono da coltivazioni di montagna, o comunque situate lontane da zone industriali, dove non vengono utilizzati pesticidi e sostanze chimiche di sintesi, dove dalla coltivazione alla raccolta tutto viene eseguito con scrupolo secondo la tradizione e il rispetto per la natura. Tutti i lotti vengono analizzati prima e dopo l’importazione [...]

Situata in Lombardia, sulle colline a sud del fiume Po, tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, l'Azienda Vitivinicola Biologica Castello di Stefanago con Antonio e Giacomo Baruffaldi coltiva le uve per produrre i loro vini. Impegno, passione e costante ricerca per innovare nella tradizione gli elementi che ispirano il loro lavoro. Produrre vini [...]

Il nome Stüvenagh deriva dalla parola celtica che indicava Stefanago, piccola frazione sulle colline dell’Oltrepo Pavese. Il birrificio, ricavato dal restauro di un’antica stalla, si trova proprio sotto al Castello di Stefanago. Prati, boschi, campi, vigneti e tanti animali fanno da cornice all' azienda agricola biologica dove sono coltivati l'orzo, i cerali e il coriandolo con cui vengono prodotte le birre Stüvenagh. La sala cottura, tra [...]

Nasce il progetto che trasforma il cibo avanzato in buona abitudine! Comodo, pratico, colorato, ecologico, etico… questo è il contenitore che da oggi potrete richiedere al vostro ristorante e vi consentirà di portare a casa il cibo avanzato. Non sprecare il cibo è una buona pratica che può trasformarsi in un'abitudine e diventare una buona azione. reFOOD, è il [...]