Argalà, nel dialetto piemontese, significa soddisfatto, ma non un soddisfatto qualunque, è quasi una pace dei sensi. Essere “argalà” significa essere felici con una tavola imbandita e amici con cui brindare.

Argalà nasce ufficialmente nel 2011 con la produzione del primo pastis artigianale italiano. Enrico e Piero hanno sempre avuto la passione per la produzione e la trasformazione degli alimenti e delle bevande, il cibo per loro non è mai stato solo nutrimento, ma esperienza da vivere.

Per Argalà la scelta delle materie prime è di fondamentale importanza.
Vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità perchè solo usando il meglio si può produrre eccellenza. Le lavorazioni avvengono seguendo tempi lunghi, quasi fisiologici, senza usare scorciatoie quali aromi, coloranti, essenze e stabilizzanti. Enrico e Piero sono orgogliosi di produrre ancora i liquori con lo stesso metodo “casalingo” di quando hanno iniziato da ragazzi.