1 × 3,70 €
Annata: 2012
Tipologia: Rosso
Vitigno: Negroamaro in purezza
Vigneto: allevato a cordone speronato con resa di 70 q.li per ettaro.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, profumo caratteristico di more e confettura. In bocca ha tannini morbidi ben integrati alla componente alcolica.
12,80 €
Vinificazione: la vendemmia avviene nell’ultima settimana di ottobre e, dopo la pigiadiraspatura, il mosto macera in vinificatori di acciaio per 10-12 giorni. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 25◦. Una gestione accurata delle pratiche di rimontaggio e delestages in macerazione consentono di ottenere una giusta estrazione delle sostanze aromatiche e coloranti. Matura in botte grande per 8 mesi e successivamente in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione.
Peso | 1.3 kg |
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