ANTICA ENOTRIA
Rosso IGT Puglia
Annata: 2014
Tipologia: Rosso
Vitigno: Montepulciano e Sangiovese
Vigneto: allevato a pergola pugliese con resa di 90 qli. per ettaro.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con vivaci riflessi violacei. Ha profumo caratteristico di ciliegia e frutti di bosco. In bocca è secco, morbido, non molto tannico, e con una buona freschezza. E’ un vino piacevole, di pronta beva, da bere in tutte le stagioni abbinandolo ad antipasti e salumi,
formaggi freschi, primi piatti di pasta o minestre di verdure.
6,85 €
Vinificazione: le uve vengono raccolte la prima settimana di Ottobre. In cantina il mosto fermenta e macera con le bucce alla temperatura di 25° per 8 giorni in silos d’acciaio.
Maturazione: il vino riposa per 7 mesi in acciaio, prima dell’imbottigliamento, che avviene a Maggio.
Peso | 1.3 kg |
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