POGGIO RIDENTE
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG San Marziano
Annata: 2017
Vigneto: di Viarigi, che contorna la piccola chiesetta romanica di San Marziano, dalla quale ne deriva il nome, vengono coltivate le uve Ruchè, biologiche, certificate ICEA.
Vendemmia: manuale normalmente nella prima metà del mese di settembre.
Vinificazione: tradizionale delle uve in purezza con macerazione di 8/10 gg, poi, la sosta per alcuni mesi in acciaio.
Caratteristiche organolettiche: il colore è rosso rubino vivo, con unghia violacea, accattivante per aromaticità tutta giocata sulle note floreali e fruttate di lampone, rosa e fragolina di bosco. In bocca il sapore è appagante, gradevole con finale asciutto.
16,00 €
Abbinamenti: Vino estremamente versatile e moderno si presta bene ad essere abbinato a piatti saporiti e speziati, anche etnici e, se servito fresco, a preparazioni ittiche. È stupefacente abbinato alla tipica torta di nocciole di Castagnole, come vuole l’antica tradizione.
| Peso | 1.3 kg |
|---|
