LA LUNA DEL ROSPO
Monferrato DOC Rosso – Gli Storni
Tipologia: Rosso
Vitigno: 50 % Barbera, 50% Nebbiolo
Note organolettiche: Vino importante ma nello stesso momento raffinato ed elegante, nato dall’unione di due grandi vini. Ottenuto dalle migliori uve di Barbera e Nebbiolo, rappresenta il connubio perfetto tra il tipico frutto della Barbera ed i vellutati tannini del Nebbiolo. Le caratteristiche molto diverse dei due vitigni lo arricchiscono in colore e polifenoli, dando origine ad un vino dal colore rosso rubino leggermente scarico e con riflessi granato-aranciati. Il bouquet è complesso ma delicato, con note tostate, vaniglia leggera e sentori floreali, intriganti sentori di viola e piccoli frutti di bosco, note asprigne di cioccolato nero, con un soffio caldo di nocciole fresche e nuance di spezie quali cannella, noce moscata e alloro. Al gusto si presenta asciutto ed elegante, pieno, caldo di buona struttura e persistenza, con boisè appena percettibile e presenza di tannini leggeri e piacevoli. Delicati aromi di amarena, lamponi, sesamo e fiori di tiglio. Con gli anni si accentuano cuoio e resine balsamiche.
Tecnica di servizio con note particolari di abbinamento: È ideale con i secondi piatti importanti ed eleganti, in modo particolare con i pollami, gli arrosti e la selvaggina da pelo. Perfetto con i formaggi stagionati, si presta piacevolmente a qualsiasi abbinamento.
17,50 €
Tecniche produttive: vinificazione separata delle uve Barbera e Nebbiolo, dovuta al diverso periodo di maturazione dei due vitigni (prima decade di ottobre per la Barbera, terza decade di ottobre per il Nebbiolo). A fermentazione malolattica completata, i due vini vengono assemblati e messi in piccole botti di rovere per l’invecchiamento, che dura per un periodo variabile dai 9 ai 12 mesi.
Curiosità: anche questo vino, come il “Solo per Laura”, viene prodotto esclusivamente nelle vendemmie particolarmente vocate. Molto insolita la dedica sull’etichetta agli storni, uccelli intenditori di uva e generalmente non particolarmente amati dai vignaioli, ma molto simpatico alla proprietà. Tramite la loro raffigurazione vi è l’intento di comunicare ai consumatori la gioiosa benevolenza di questo vino, brioso e vivace ma assolutamente non invadente nell’insieme.
| Peso | 1.3 kg |
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