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Lingua:
falu

ANTICA ENOTRIA
Falù rosso IGT Puglia

Annata: 2012

Tipologia: Rosso

Vitigno: Montepulciano

Vigneto: allevato a pergola pugliese con resa di 90 qli. per ettaro.Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, profumo caratteristico di ciliegie e frutti di bosco. In bocca ha tannini fitti e morbidi ben integrati alla componente alcolica.

 

8,00 €

Availability: Disponibile
COD: 160.
Categorie: , .
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Vinificazione: questo Montepulciano raggiunge la maturazione a metà ottobre. Dopo la vendemmia e la pigiatura soffi ce il mosto macera con le bucce e fermenta a temperatura controllata per 12 giorni. Frequenti rimontaggi tradizionali e delestages consentono una giusta ossigenazione della massa in fermentazione e un migliore fissaggio delle sostanze coloranti e aromatiche.

Maturazione: il Falù matura in acciaio per 10 mesi e successivamente in bottiglia per 4 mesi prima della commercializzazione.

 

Peso 1.3 kg




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