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CASTELLO DI STEFANAGO
Bianco Provincia di Pavia “Arò”

Uve: Riesling Renano, Müller Thurgau e Traminer in  proporzioni variabili secondo le annate.

Vendemmia: vendemmia manuale. Le uve vengono raccolte insieme a piena maturazione e insieme pigiate con pressatura soffice.

Vinificazione: la fermentazione e la maturazione avvengono in vasca, dopo l’inverno passato sulle sue feccie, in primavera avvengono i travasi e l’imbottigliamento. Sei mesi di sosta in cantina dopo l’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: vino fermo dal colore giallo paglierino, il profumo è intenso floreale, aromatico, il gusto è fresco e persistente con una nota piacevolmente morbida.

Servizio: la temperatura di servizio consigliata è 10/12°.

12,50 €

Availability: Disponibile
COD: 3253.
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Abbinamenti: vino che ben si abbina ad una cucina delicata, a piatti di pesce e crostacei ma anche a piatti speziati della cucina di ispirazione etnica.

Gradazione alcolica: 13 %





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